內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司于1999年8月誕生在內(nèi)蒙古包頭市，是一家自然人發(fā)起的股份制跨國企業(yè)。以經(jīng)營小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。“小肥羊火鍋”將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，一舉改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品；羊肉采用來自純天然、無污染的內(nèi)蒙古大草原六月齡“烏珠穆沁羔羊”和“蘇尼特羔羊”；二者珠聯(lián)璧合，形成了“香辣適口、肉質(zhì)鮮嫩、回味悠長，久涮湯不淡，久涮肉不老”的，具有濃厚現(xiàn)代蒙古民族餐飲文化特色的火鍋新品牌，深受國內(nèi)外各個(gè)層次廣大消費(fèi)者的肯定，快速發(fā)展為規(guī)范、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)。 

小肥羊公司現(xiàn)擁有一個(gè)調(diào)味品基地，兩個(gè)肉業(yè)基地，一個(gè)物流配送中心，一個(gè)外銷機(jī)構(gòu)，國內(nèi)五大餐飲市場(chǎng)區(qū)域，國際三大餐飲市場(chǎng)區(qū)域的大型跨國餐飲連鎖企業(yè)；360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(qū)（包含：直轄市、特別行政區(qū)）以及美國、日本、加拿大等海外市場(chǎng)。

2002 年公司通過了ISO9001 ：2000 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及國家綠色食品認(rèn)證。幾年來陸續(xù)獲得“全國餐飲企業(yè)百強(qiáng)第二名”、“中國成長企業(yè)百強(qiáng)第一名”、“中國營銷創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“內(nèi)蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國企業(yè)500 強(qiáng)”等三十多項(xiàng)榮譽(yù)。2004 年11 月12 日“小肥羊LITTLE SHEEP 及圖”商標(biāo)又被國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，為“小肥羊”進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做長久奠定了更加所扎實(shí)的基礎(chǔ)。

為加快國際化進(jìn)程，自2005年起小肥羊公司開始與歐洲最大的投資機(jī)構(gòu)“3i集團(tuán)”、知名投資基金“普凱基金”兩家公司洽談合作事宜。經(jīng)過近一年的努力，2006年7月份，小肥羊成功引進(jìn)這兩家公司的資金共2500萬美元，使小肥羊公司成為我國第一家引進(jìn)外資的餐飲企業(yè)，同時(shí)也是內(nèi)蒙古地區(qū)繼蒙牛之后第二家民間大額引資成功的企業(yè)。

2004年6月，香港銅鑼灣店的隆重開業(yè)，小肥羊連鎖店的國際化之路也拉開的帷幕。隨著香港店面的成功設(shè)立，公司于05年加快了國際化的進(jìn)程，在穩(wěn)固國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，大力拓展國際市場(chǎng)。

目前，我們的海外店面共有19家，其中，加拿大5家、美國3家、日本3家、印尼1家、阿聯(lián)酋1家、香港4家、澳門1家。

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筆譯難點(diǎn)

一、語序（英譯漢） 

解決表達(dá)問題有4個(gè)技巧，就是斷結(jié)構(gòu)、換主語、動(dòng)詞化和調(diào)順序，基本上是在維護(hù)順翻的情況下，做微小的調(diào)整，這樣產(chǎn)生的一個(gè)錯(cuò)誤傾向是，一些同學(xué)在考試時(shí)一味順翻，不顧中文的表達(dá)習(xí)慣，造成失分。比如2006年11月真題里面的一個(gè)句子： 

"This new fast recovery of tourism we are observing is kind of strange," said John Koldowski, director for the Strategic Intelligence Center of the Bangkok-based Pacific Asia Travel Association. 

如果是純粹的"視譯"，也就是某種同傳式的譯文是這樣的： 

“旅游業(yè)最近快速回升，我們觀察到的這種現(xiàn)象有點(diǎn)奇怪。”約翰-考爾多斯基說道，他是戰(zhàn)略情報(bào)中心主任，來自總部設(shè)在曼谷的太平洋亞洲旅行協(xié)會(huì)。 

這樣的翻譯是以6-9個(gè)單詞為一個(gè)單位，在主句、從句、分詞和小詞處斷句，按照英文的順序做做動(dòng)詞，換換主語的結(jié)果。但是，這樣的中文說說尚可，但是是很不規(guī)范的書面語，在筆譯的時(shí)候必須耐心地調(diào)整順序： 

“我們注意到旅游業(yè)最近快速回升，這種情況是有一點(diǎn)奇怪。”總部設(shè)在曼谷的太平洋亞洲旅游協(xié)會(huì)戰(zhàn)略情報(bào)中心主任約翰－考爾多斯基說道。

因?yàn)榭荚嚨臅r(shí)候沒有草稿紙，也根本沒有時(shí)間打草稿，所以落筆時(shí)腦子里面想好在下筆，可以拿鉛筆在原題目上斷結(jié)構(gòu)后，標(biāo)明一下該調(diào)整的位置。

以下略

流程為：

1.     項(xiàng)目分析：核對(duì)客戶的翻譯數(shù)量和要求，包括頁數(shù)、字?jǐn)?shù)、排版格式、圖片處理方式、文本格式、交稿方式、交稿時(shí)間等內(nèi)容。對(duì)于大型項(xiàng)目，指定項(xiàng)目經(jīng)理，負(fù)責(zé)全程的監(jiān)管和協(xié)調(diào)工作。

2.     翻譯部：確定具體翻譯方案，提取背景資料，列出專業(yè)詞匯和高頻詞匯雙語對(duì)照清單，以確保譯文的準(zhǔn)確性和統(tǒng)一性。

3.     翻譯部：確定專業(yè)翻譯人員，只安排有相應(yīng)教育背景、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的譯員來為您翻譯。

4.     翻譯部：一審對(duì)初稿進(jìn)行專業(yè)校對(duì)和統(tǒng)稿，并將報(bào)告提交并反饋給譯員核對(duì)；二審人員將進(jìn)行二次校對(duì)、編輯和潤色，徹底消除拼寫、打字和語法錯(cuò)誤，并保證翻譯的用詞一致性。

5.     技術(shù)支持：我們可以滿足客戶不同格式的要求中外文打字、排版、圖像掃描并提供pdf、Freehand、Pagemaker、Framemaker、Illustrator排版等多種文件排版格式及位圖、矢量圖等文稿。我們的人員精于用中文或外文進(jìn)行桌面出版（DTP）與編輯處理，讓您無后顧之慮。

6.     質(zhì)量審核：我們的項(xiàng)目管理小組或項(xiàng)目經(jīng)理將透徹地審閱產(chǎn)品輸出。我們要保證新翻譯的內(nèi)容與原件相一致，并且可以與國外業(yè)界人士合作，對(duì)譯稿審校。

7.     售后服務(wù)：我們將對(duì)客戶的翻譯稿件進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，提供免費(fèi)的售后服務(wù)。

上海宇譯翻譯有限公司(Masterfy Translations Co., Ltd.)由曾任職于大型專業(yè)翻譯公司和本地化服務(wù)提供商的資深項(xiàng)目經(jīng)理、高級(jí)審譯人員，以及經(jīng)驗(yàn)豐富的IT編輯、排版工程師聯(lián)合組建而成，都具有豐富的實(shí)際翻譯和大型項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)。翻譯質(zhì)量和服務(wù)水平深受客戶好評(píng)，樹立了良好的信譽(yù)，極大地提升了宇譯翻譯的品牌和知名度。公司提供的翻譯服務(wù)包括各語種筆譯、軟件本地化、網(wǎng)站本地化、音(視)頻本地化、商務(wù)陪同口譯、交替?zhèn)髯g、同聲傳譯、多媒體翻譯、桌面排版(DTP)、軟件測(cè)試、翻譯培訓(xùn)、人力外包、同傳設(shè)備租賃、翻譯蓋章認(rèn)證等特色服務(wù)。

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