烏克蘭國際食品展覽會(huì)創(chuàng)辦于1998年，由全球知名的英國ITE Group PLC.主辦。該展會(huì)囊括了食品和飲料工業(yè)的所有類別，是將高質(zhì)量的貿(mào)易買家和有影響力的貿(mào)易業(yè)內(nèi)人士與個(gè)體參展公司、區(qū)域參展公司及國家展團(tuán)獨(dú)立連接的平臺(tái)，是烏克蘭食品工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的國際盛會(huì)，得到了廣泛的行業(yè)支持。烏克蘭及國外的專業(yè)貿(mào)易采購商及其他具有影響力的貿(mào)易專家和公司每年都以各自不同的方式參與此展會(huì)。2007年的烏克蘭國際食品展，展出面積為4,500平米，有來自德國、英國、法國、奧地利、巴西、中國、埃及、波蘭、俄羅斯、芬蘭、新加坡等34個(gè)國家和地區(qū)的229家企業(yè)參加了此次展覽，吸引了7,500名專業(yè)人士前來參觀。

烏克蘭位于東歐南部，是歐洲第二大國，人口4,710萬。 近年來，烏克蘭國內(nèi)的消費(fèi)趨勢(shì)一直在向著高質(zhì)量的健康產(chǎn)品發(fā)展，向著食品和飲料種類的多元化發(fā)展，伴隨著人民物質(zhì)生活的不斷豐富，超級(jí)市場(chǎng)和大型百貨商店的數(shù)量也在激增，這些對(duì)烏克蘭食品行業(yè)的發(fā)展是很有利的。尤其是處于發(fā)展中的烏克蘭食品與飲料市場(chǎng)，消費(fèi)者收入的增長以及消費(fèi)者選擇的多樣性為無論國內(nèi)還是國外的供應(yīng)商都提供了很好的機(jī)會(huì)。但由于其國內(nèi)的食品企業(yè)的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國民生活需要，大量食品仍需要進(jìn)口，每年食品的進(jìn)口總量占烏克蘭所進(jìn)口額的30%之多。烏克蘭進(jìn)口的食品主要是本國不能生產(chǎn)或不夠發(fā)達(dá)的商品。主要為煙草、可可制品、柑桔、蔬菜、根莖植物及植物油、香料等。尤其缺乏休閑食品，兒童小食品市場(chǎng)幾乎空白。作為烏克蘭國內(nèi)食品和飲料行業(yè)規(guī)模最大，涉及范圍最廣，所提供商機(jī)最多的展會(huì)，烏克蘭國際食品展無疑是中國企業(yè)開拓市場(chǎng)、建立貿(mào)易聯(lián)系并獲取當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)的絕佳機(jī)會(huì)！

宇譯上海翻譯有限公司為烏克蘭國際食品及飲料展覽會(huì)提供了陪同口譯服務(wù)，上海宇譯翻譯有限公司憑借多年的翻譯經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了一批優(yōu)質(zhì)高效的口譯翻譯員，為廣大國內(nèi)外客戶提供過上萬次陪同口譯服務(wù)，宇譯的譯員都具有多年豐富的陪同口譯經(jīng)驗(yàn)，不僅專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，外語功底好，還了解國外的風(fēng)土人情，形象氣質(zhì)佳，同時(shí)譯員還具有一定的親和力,能幫客戶無障礙交流。

 宇譯提供陪同口譯的語種有：英語陪同口譯,俄語陪同口譯,俄語陪同口譯,俄語陪同口譯,俄語陪同口譯,法語陪同口譯,西班牙語陪同口譯,俄語陪同口譯,葡萄牙語陪同口譯,土耳其語陪同口譯,阿拉伯語陪同口譯,荷蘭語,泰語,馬來西亞語,印尼語,波斯語,越南語,立陶宛語,挪威語,拉丁語,吉普賽語,亞美尼亞語,哈薩克語等多語種陪同口譯服務(wù)。

食品俄語詞匯：

1、主食類：面包хлеб；長面包батон；馕лепёшка；大圓面包каравай；小白面包булочка；黑面包чёрный хлеб；甜面包сдоба；面包干сухарь；小面包圈баранка；大面包圈калач；烙面餅лаваш；夾肉面包бутерброд；三明治сандвич；熱狗хотдог；面條лапша；方便面быстрозаваренная вермишель/скороспелая лапша；空心粉макароны；土豆泥/條картофель-пюре/фри。

2、奶制品類：牛奶молоко；脫脂奶обезжиреное молоко；全脂奶цельное молоко；酸牛奶кефир；乳脂сливки；奶酪сыр；奶渣творог；奶粉сухое молоко；黃油масло。

3、蔬菜類：馬鈴薯картофель；胡蘿卜морковь；洋蔥репчатый лук；西紅柿помидор/томат；黃瓜огурец；卷心菜кочанная капуста；芹菜сельдерей；茄子баклажан；西葫蘆кабачок；生菜салат；大白菜китайский салат；花菜цветная капуста；蘿卜редька；菠菜шпинат；南瓜тыква；蘑菇грибы；香菇шампиньон；辣椒перец；香菜петрушка；生姜имбирь；大蒜чеснок。

4、水果類：蘋果яблоко；橘子мандарин；橙子апельсин；梨子груша；草莓клубника/земляника；香蕉банан；檸檬лимон；
香瓜дыня；菠蘿ананас；桃子персик；西瓜арбуз；李子слив；杏子абрикос；柿子хурма；櫻桃вишня；歐洲甜櫻桃черешня；椰子кокос；芒果манго；葡萄виноград；花生арахис；核桃грецкий орех。

譯員陪同翻譯做好以下事項(xiàng)：

1.飲食類詞匯。陪同翻譯十有八九會(huì)遇到與外賓一起吃飯的情形。對(duì)于不懂中文的外賓，每道菜叫什么名字、有哪些食材組成、用了什么烹飪方法、背后有何典故都是關(guān)注的焦點(diǎn)，特別是對(duì)某些飲食有禁忌或?qū)χ袊惋嬑幕信d趣的外賓，一定要清楚的知道每道菜的組成和來龍去脈方肯罷休。如果這時(shí)翻譯不能準(zhǔn)確提供上述信息，外賓嘴上不說、心里也會(huì)對(duì)譯員的水平打上問號(hào)。

2.醫(yī)藥衛(wèi)生類詞匯。出門在外難免有個(gè)頭疼腦熱，如果外賓遇到水土不服或生病的情況，翻譯自然責(zé)無旁貸地?fù)?dān)任起陪同看病或買藥的任務(wù)。因此，掌握常見疾病的名稱、癥狀描述、診斷方法和藥品名稱十分必要。這樣才不會(huì)在遇到突發(fā)情況時(shí)亂了方寸。

3.參觀游覽常用詞匯與句型。陪同翻譯的最主要職能就是陪外賓參觀游覽，對(duì)于風(fēng)景名勝、宗教文化、歷史典故等理應(yīng)了如指掌。這里特別提示下比較容易忽視的是一些常見或特色動(dòng)植物名稱、宗教特定詞匯及歷史人物、故事的翻譯。記得一次，外賓路過一座古寺突然興致大發(fā)，非要進(jìn)去看看。我在解釋佛教人物和特定稱謂時(shí)著實(shí)費(fèi)了一番精力，很多地方實(shí)在記不起來確切譯法，只好意譯了，比如羅漢譯成了“guards of Buddha”（其實(shí)這樣翻譯是不準(zhǔn)確的，羅漢是道行不夠的神，低于菩薩，不是佛祖的衛(wèi)士）, “阿難”和“迦葉”涉及古印度語，翻成了“two famous students of Buddha”。當(dāng)時(shí)暫且應(yīng)付過去，但我一直感到如果平時(shí)多積累一些詞匯，就不會(huì)“書到用時(shí)方恨少”了。